ჩიხირთმა | შეფი ლუკა ნაჭყებია

12 ივნ 2021-ში
103 716 ნახვები

✊ ყველა ადამიანის ცხოვრებაში დგება მომენტი, როცა მას გვერდში დგომა სჭირდება.
🍲 ჰოდა, სწორად ამისთვის შევქმენით ქართველებმა ჩიხირთმა - კერძი, რომელსაც ჩიხიდან გამოყავხარ! 👌
შეფ ლუკას აზრი ჩიხირთმაზე ასეთია, თქვენსას კი სიამოვნებით მოვისმენთ კომენტარებში.

გამოგვყევი:
instagram: instagram.com/chef.cave/​​
facebook: facebook.com/chef.cave​​
tiktok: www.tiktok.com/@chefcave?​​​

​​ ​​​​​

---------------------------------------------------------------

გვერდში დგომის შესაფერისი კერძის რეცეპტიც მოვიდა! 😊

პირველ რიგში, დავჭრათ ქათამი, ფილე დავამარინადოთ მარილწყალში და შევინახოთ.
დარჩენილი ჯუჯულა დავამარილოთ და გავაკეთოთ ბულიონი, და დავუმატოთ ნახევარი ხახვი.
ასევე დაგვჭირდება 2 კბილი ნიორი.(მოვთუშოთ)

სოუსისთვის დაგვჭირდება:
• კამა და ქინძი
• 1 კბილი ნიორი
• 4 სუფრის კოვზი ძმარი
• 4 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი
ეს ყველაფერი დავაბლენდეროთ და დავამატოთ 1 კვერცხის გული, შემდეგ ისევ დავაბლენდეროთ და გადავწუროთ.

რუ
• ფქვილი მოვხალოთ და დავამატოთ 50 გრამი კარაქი.

50 გრამი რუ დავამატოთ კარამელიზირებულ ხახვს და ნიორს და დავაბლენდეროთ.
დავუმატოთ ცოტაოდენი ბულიონი და გავაგრძელოთ დაბლენდერება
წამოდუღების შემდეგ გავთიშოთ ვაცადოთ გაგრილება
დავამატოთ 2 კვერცხი და დავაბლენდეროთ

შემდეგ ეტაპზე, გავაცხელოთ ტაფა და ქათმის დამარინადებული ფილეები შევბრაწოთ.
შემდეგ დავადეგლაზიროთ წყლით, დავამატოთ ცხარე წიწაკა და ლაიმის წვენი.
ჩიხირთმა მზადაა!

კომენტარები
  • რატომ უფუჭებთ ჩიხირთმას სახელს?.

    зураб гудишвилизураб гудишвили4 დღის წინ
  • რა კარგად ხსნით. ესაა ხარისხი❤

    izolda gureshidzeizolda gureshidze5 დღის წინ
  • მაგ ქათმით მაგარი ჩიხირთმა გამოვა! შეფი არა მაგრამ პოვარი კი ხარ

    Nino MeliaNino Melia8 დღის წინ
  • Супер 👍👍👍

    Ламара БорчашвилиЛамара Борчашвили8 დღის წინ
  • Чихи дан гамокванили катами 😂

    Ламара БорчашвилиЛамара Борчашвили8 დღის წინ
  • ლუკა რა გითხრა შეიძლება თქვენი ჩიხირთმა გემრიელია მაგრამ ბლენდერი და ჩიხირთმა ერთად?

    nana boterashvilinana boterashvili9 დღის წინ
  • შეფ ლუკა როგორ შეაფასეებთ ჩემ პატარა შეფებს??? ცოტა დამწვარი კარტოფილიანი :) :) gehead.info/status/video/h2zPnZ25tYiUr80

    מרינה פלטניקובמרינה פלטניקוב9 დღის წინ
  • რას ივარგებს მაგ ქათმის ბულიონი?😄

    nino Sayvarelidzenino Sayvarelidze9 დღის წინ
  • ლაიქს ცვეთში იმსახრებთ,ბზშ ძაან მაგრები ხართ

    FALCON #mTw007FALCON #mTw0079 დღის წინ
  • დიდი მადლობა დეტალურად ახსნისთვის. ტრადიციულ ჩიხირთმასთან ბოდიში, მაგრამ ასეთი გემრიელი "ჩიხი" ნამდვილად არასდროს გამისინჯავს!

    Nanuka MagalashviliNanuka Magalashvili10 დღის წინ
  • რომელიმე რესტორანში არის ზუსტად ესე მომზადებული ჩიხირთმა?

    Be MineBe Mine13 დღის წინ
  • იფ იფ იფ იფ

    Marika BekMarika Bek14 დღის წინ
  • Ra gemrieli variantia , me vcdi aucileblad, es mcvane peric ra mouxda

    Laura MjavanadzeLaura Mjavanadze15 დღის წინ
  • ქათამს რომ ბეწვები გასაცლელი აქვს არაუშავს ალბათ ხომ?

    Ana BitchikashviliAna Bitchikashvili15 დღის წინ
  • Ех лука попробоввть бы твою чихиртму после похмелии

    Даыид ЧулухадзеДаыид Чулухадзе16 დღის წინ
  • master da misis chefi rodisaa

    რეზო რეზორეზო რეზო17 დღის წინ
  • 😘❤❤❤

    Natia JaianiNatia Jaiani19 დღის წინ
  • Fahq

    HANJI ZOE IS MY LOVERHANJI ZOE IS MY LOVER22 დღის წინ
  • Fwjqgq

    HANJI ZOE IS MY LOVERHANJI ZOE IS MY LOVER22 დღის წინ
  • Sgjqi16

    HANJI ZOE IS MY LOVERHANJI ZOE IS MY LOVER22 დღის წინ
  • Axqty1f2

    HANJI ZOE IS MY LOVERHANJI ZOE IS MY LOVER22 დღის წინ
  • Vsbsha

    HANJI ZOE IS MY LOVERHANJI ZOE IS MY LOVER22 დღის წინ
  • Fshabq

    HANJI ZOE IS MY LOVERHANJI ZOE IS MY LOVER22 დღის წინ
  • U

    HANJI ZOE IS MY LOVERHANJI ZOE IS MY LOVER22 დღის წინ
  • შესატრუსი იყო ეგ ქათამი 🤕

    ana jajanidzeana jajanidze22 დღის წინ
  • აუ რაკაია ამის გაკეთებული საჭმელი ლუკას საჭმერლი ❤❤💖❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    Mariam ShariaMariam Sharia23 დღის წინ
  • როგორ მომანდომა ვაიმეე

    Shorena KhutsurauliShorena Khutsurauli25 დღის წინ
  • როგორ მომწონს ეს ბიჭი

    Shorena KhutsurauliShorena Khutsurauli25 დღის წინ
  • პირველი წყალი არ უნდა გადაიღვაროს?

    nana kuchaidzenana kuchaidze26 დღის წინ
  • მემგონი ეგ კამა კი არა,ცერეცოა

    nato makharashvilinato makharashvili27 დღის წინ
  • ❤️😛❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    Ani MachavarianiAni Machavariani27 დღის წინ
  • აბა რეებს აკეთებ. ეგ რა ფასონის ჩიხირთმაა? შეგირცხვეთ ნამუსი. სუუუულ გაამაიმუნეთ ჩვენი კერძები!

    Aleksi KalandarishviliAleksi Kalandarishvili28 დღის წინ
  • ცოტა ნელა ვერ იკაპარაკებ ადამიანო?

    Aleksi KalandarishviliAleksi Kalandarishvili28 დღის წინ
  • ეგ რა ქათამია ბაბუ.. არა გრცხვენიათ ამის დედა მოვტყან.. სოფლის ქათამი გაგიჭირდათ ხალხო? ეს ვიღაც თურქის ქათამი მოგიტანიათ აქა!

    Aleksi KalandarishviliAleksi Kalandarishvili28 დღის წინ
  • შეეეეფ ცეზარიი გაგვიკეთეთ რომელიმემ გთხოვთ რამე შეფ-ქეივური თესლი ვარიაციებით გთხოვთ

    Shako TurqadzeShako Turqadze28 დღის წინ
  • :* +18 დონე......

    Riko MAXRiko MAX29 დღის წინ
  • მაგარი ხართ ყველა რეცეპტში. დღეიდან ასე გავაკეთებ ჩიხირთმას. ოღონდ სუ! არავის უთხრათ კაი??? ბრავო!!!!

    MZIA RATIANIMZIA RATIANIთვის წინ
  • Es variantic migebulia, madloba shef❤️

    ეკა უგულავაეკა უგულავათვის წინ
  • Sweetest heart regards from the Chechen 💕 Republic to the Georgians and all the Caucasians and Muslims

    Shasha BashaShasha Bashaთვის წინ
  • აბა მაგ ქათმით როგორ შეიძლება ლუკა ჩიხითმის გაკეთება !!!!

    rusiko maisuradzerusiko maisuradzeთვის წინ
  • ან რესტორანი გახსენით მეგობრებო, რომ მოვიდეთ და დავაგემოვნოთ ესეთი კერძები. ან შემთხვევითობის წესით აარჩიეთ ნებისმიერი კომენტარის ავტორი და დააგემოვნებინეთ))) თქვენ ლუკას მეგობრები ვინც ხართ, ისედაც კაი პონტში ხართ 😀 ასე რომ ჩვენზეც იფიქრეთ 😅 ძაან კარგი პროექტია, წარმატებებს გისურვებთ.

    Iko QurezIko Qurezთვის წინ
  • მალადეც ძმაო

    Irakli OqruashviliIrakli Oqruashviliთვის წინ
  • ვგიჟდები ჩიხირთმაზე🤗

    პლან ქტონიპლან ქტონითვის წინ
  • gehead.info/status/video/n6SngKauqpiecJI

    მოგზაური - travelerმოგზაური - travelerთვის წინ
  • თქვენი რეცეპტით გავაკეთე ჩიხირთმა, აუუუუ ისეთი გემრიელი გამოვიდა, უღრმესი მადლობა, მიყვარს თქვენი ვიდეოები, ბევრ რამეს ვსწავლობ, რეცეპტები ცოტა უფრო ზუსტად დაწერეთ ხოლმე

    tamar khutsishvilitamar khutsishviliთვის წინ
  • 2:00 ოსმოსის ახსნა ჯობს ამოჭრა - აბდაუბდაა

    TARIEL ABASHIDZETARIEL ABASHIDZEთვის წინ
  • 👍👍👍

    Anneliese OttoAnneliese Ottoთვის წინ
  • Excellent

    George PhanchulidzeGeorge Phanchulidzeთვის წინ
  • ))))))))))) დედა გენაცვალოს ჩაგეთვალა ))))))))))))))))))))

    Maya TbileliMaya Tbileliთვის წინ
  • პურის ფქვილის "ქაში",ვერ შეიხედება!

    Medea CagareliMedea Cagareliთვის წინ
  • Vermoamzadebs es magari ylea vis ra ylet unda amis gaketebuli rame

    Kaxa G E O R G I AKaxa G E O R G I Aთვის წინ
  • გადასარევია👍👍👍❤❤❤

    sofinka imerlishvilisofinka imerlishviliთვის წინ
  • რაც კარგია, კარგია.

    xatia sabashvilixatia sabashviliთვის წინ
  • კარგია რომ ხსნი თორემ ვერ გავიგებსით

    nino koshadzenino koshadzeთვის წინ
  • ლუკა ძალიან საყვარელი ხარ და მიყვარხარ🤩🤩🤩🤩🤩😍😍😍😘😘😘🤩😙😙😙

    nino koshadzenino koshadzeთვის წინ
  • რომელ რესტორანში შევჭამთ ესეთ ჩიხირთმას? :)) თუ კი სახლში გავფეილდით😆

    Nino BakhsolianiNino Bakhsolianiთვის წინ
    • მე პირადად ასეთი გემრიელი და განსხვავებული ჩიხირთმა “ცისკარი გარდენსში” მაქვს ნაჭამი

      Lelu KartvelishviliLelu Kartvelishviliთვის წინ
  • 👍👍👍👍 მადლობაა შეფ ლუკააა😊😊

    mari marimari mariთვის წინ
  • რამდენჯერაც ვცადე ყიველთვის ამეჭრა წვენი კვერცხის ჩამატებისას. ერთ ტემპერატურაზე შევურია ცხელი არ იყო, თავიდან კარგად იყო მაგარამ ადუღებამდე რომ მივიდა აიჭრა. როგორ უნდა გავაკეთო რომ არ აიჭრას კვერცხის ჩამატებისას წვნიანი ?

    Tornike BeridzeTornike Beridzeთვის წინ
    • მარილი და ძმარი დაამატეთ და ისე დაამატეთ წვენში სწრაფად უნდა ურიოთ

      tamar khutsishvilitamar khutsishviliთვის წინ
  • ჯერ ქათამი იშოვე ნორმალური და საერთოდ ხომ არ ჯობია ელარჯი გააკეთო.

    Dima SekhniashviliDima Sekhniashviliთვის წინ
  • ჩიხირთმა ნამდვილად არ არის ეს🤭,მსუქანი დედალი და კახური ღვინის ძმარი აქ მთავარია,სამწუხაროდ ორივე დაკარგულია

    Nino ilashviliNino ilashviliთვის წინ
    • თქვა განახვავებულიო მეტი რა თქვას :დდ

      რომან იკათირომან იკათი11 დღის წინ
    • ახლოსაც არაა!

      Medea CagareliMedea Cagareliთვის წინ
  • მსეზუმზირის ზეთი და ჩიხირთმა? სად ერეკლეო, სად ჩემი ცოლო თეკლეო...

    მერაბ კიკნაძემერაბ კიკნაძეთვის წინ
  • ამდენი ინგლისური ბარბარიზმები ...ღმერთო ჩემო

    qeti lobjanidzeqeti lobjanidzeთვის წინ
  • ქათამს ძალიან ბევრი ბეწვი აქვს 🤢🤢🤢

    madona naroushvilimadona naroushviliთვის წინ
    • მზარეულები არც რეცხავენ ხორცებს.

      Medea CagareliMedea Cagareliთვის წინ
  • ტუტუცი :D

    tako tibunashvilitako tibunashviliთვის წინ
  • ეს მაჭამა ეხლა და მერე თუგინდ მომკლა😋🥰

    Khatuna KhakhishviliKhatuna Khakhishviliთვის წინ
  • 😁😍

    Khatuna KhakhishviliKhatuna Khakhishviliთვის წინ
  • მაგ წვნიანს ის მუღამი აქვს რომ ჯამს ალაპლაპებ და ისე ჭამ...

    G GG Gთვის წინ
  • ვაი , ნაჭყებია რა ბუთქი და ბუშტი რა რაა 😂😂😂ბუნჩულა და ფუნჩულაა.პატარა დათვუკაა 🐼

    Sopo nikoleishviliSopo nikoleishviliთვის წინ
  • ხალხო რატატუის რატო არავინ აკეთებს

    rezi mefarishvilirezi mefarishviliთვის წინ
  • რა რთული ჩიხირთმაა 😜

    Tamo_tak_tamoTamo_tak_tamoთვის წინ
    • eg shen xar?

      teopile malakiateopile malakiaთვის წინ
  • ქათმის შიგნეულობით რომ კეთდება ეგ როგორი ჩიხირთმაა?ისე მაწყინა ერთხელ კუჭი გამიხეთქა.

    allstars fanallstars fanთვის წინ
  • კარგი სუპია ლუკა 👍🏻 ახლა ჩიხირთმა გააკეთე

    Retro90sRetro90sთვის წინ
  • თუ შეგიძლიათ, ვიდეო რომ გადაიღოთ, სადაც გაყინულ ხორცზე ისაუბრებთ, როგორ ჯობია დამარინადება, მომზადება და ასე შემდეგ. გაუყინავი კი კაია ყველაფერი, მაგრამ ყოველთვის არ გვაქვს მაგის ფუფუნება 🤣

    Luka XucishviliLuka Xucishviliთვის წინ
    • გთხოვთ, ნელა ილაპარაკოთ

      Natela KotNatela Kot24 დღის წინ
  • Ჩიხირთმა?ეს არ არის ჩიხირთმა ,აპოლინესთან შედით იქაა ნაღდი ჩიხირთმა.

    die geiledie geileთვის წინ
    • @die geile მართალია კლასიკური ვერსია კარგია, მაგრამ როგორც ვთქვი სულ ერთნაირად მომზადება კერძის, ცოტა არ იყოს მოსაბეზრებელია. შეფ ლუკას ჩიხირთმის ვარიაცია რათქმაუნდა ვერ ჩაანაცვლებს ტრადიციულს.

      •GTSS ••GTSS •თვის წინ
    • @•GTSS • კლასიკა კლასიკაა !მაშინ არ არის ჩიხირთმა ,როგორც თქვენ ვერ შეგვცლით და ჩაგანაცვლებთ ვერავინ!

      die geiledie geileთვის წინ
    • ტრადიციულისგან განსხვავდება მაგრამ მშვენიერი ვარიაციაა. ის „ნაღდი“ ჩიხირთმა ხანდახან მოსაბეზრებელია და ცოტა გახალისება სჭირდება.

      •GTSS ••GTSS •თვის წინ
  • ყველაფერი იყო ოკ!👍, მარა ბოლოს საყურემ გაფუჭა პოეტი🤦🙉

    хатабала амгреулихатабала амгреулиთვის წინ
  • 😋❤️

    NataNataთვის წინ
  • 6:54 მეტი ზედხედი ერო

    Lizi DarbaidzeLizi Darbaidzeთვის წინ
    • eg shen xar?

      teopile malakiateopile malakiaთვის წინ
  • ძლივს არ გავიგე, როგორი ტექსტურა უნდა ჰქონდეს ჩიხირთმას?!..... მაგრამ მე კამის გარეშე მირჩევნია, მეორე,- კვერცხი რომ ჩანს წვენში ეგ უფრო საინტერესოა ვიდრე ერთგვაროვანი და მესამე,- დაგინახოს დედაჩემმა ქვაბში რომ აბლენდერებ!....... :) :) ეს ხუმრობით :) მადლობა რეცეპტისთვის.

    Ledi ImesashviliLedi Imesashviliთვის წინ
  • და ერთი კითხვა. სიმინდია ფქვილით ან ბრინჯის ფქვილით შეიძლება გაკეთება?

    lasha chulukchadzelasha chulukchadzeთვის წინ
  • ლუკა 👍 და დანარჩენ ქათამს ჯუჯულას რა ვუყოთ??? ანუ რითაც ბულიონი გავაკეთეთ.

    lasha chulukchadzelasha chulukchadzeთვის წინ
  • ძაან გემრიელია , გავაკეთე სუპერ ბრავო👍👍👍👌

    Tako ZurabishviliTako Zurabishviliთვის წინ
  • ძალიან გემრიელი იქნება მომინდა 👍🙈

    magdalina tezelashvilimagdalina tezelashviliთვის წინ
  • 👍👏👏👏👏👏👏💚💚💚💚💚💚💚💚

    Dea TsutskiridzeDea Tsutskiridzeთვის წინ
  • ფქვილი მიმეწვა და შემთხვევით ქინძის მაგივრად ოხრახუში გამოვიყენე👍

    Mikheil AkhvledianiMikheil Akhvledianiთვის წინ
  • პროექტს და პროექტზე მომუშავე ჯგუფს მადლობა❤️

    Pik RiaPik Riaთვის წინ
  • კარგი ვერსიაა.აბა ახლა ვამბობ რამე ცუდს?

    Diana SozashviliDiana Sozashviliთვის წინ
  • Dzaam gamsxvavebulia martlac gemrielesi dzaan miyvars-----Shef Luka chemi favoriti xart TSARMATEBEBIII FROM TBILISI !

    maka gongademaka gongadeთვის წინ
  • Uketesia soflis qarvasavit yviteli qatamit momzadebuli...es gayinuli shteri qatmebiii.....imdenad kargad gadmocem🖒🖒🖒

    Inga KuparavaInga Kuparavaთვის წინ
  • იფ იფ !!!!!! პ.ს. საინტერესოა ბოზართმა რატომ ქვია ბოზართმას.

    Kaxa GasitashviliKaxa Gasitashviliთვის წინ
  • Mawvnis supi

    ShadowterorriShadowterorriთვის წინ
  • მეგონა მარტო მე ვეძახოდი ქათამს ჯუჯულას

    Salo JamburiaSalo Jamburiaთვის წინ
  • ვაუუ ძაან საინტერესოა

    Mari MariMari Mariთვის წინ
  • ბრავო ლუკას და მთლიან ჯგუფს ესეთი კარგი პროექტები ბევრი გვჭირდება საქართველოში! ♥️

    gio ugrexelidzegio ugrexelidzeთვის წინ
  • +

    FC BayernFC Bayernთვის წინ
  • “ფილე ფაქტობრივად ბოსტნეულია, ხორცი არც არის” 😂😂

    Luka GumberidzeLuka Gumberidzeთვის წინ
  • სახლში ხანდახან მე ვუმზადებ ხოლმე კერძებს ჩემს მეუღლეს. ერთხელ მან პიცა გამოაცხო... უი ვტყუი რა ერთხელ ბერჯერ. პიცა... რატომ აცხობენ ამ არაჩვეულებრივ იტალიურ კერძს ასე მახინჯურად გემოში და ცხობაშიც ჩვენი ქალები. სადაც არ ვჭამე ყველგან დიდი უზარმაზარი პომიდვრის ნაჭრები დევს პუცაზე, უბრალო ძროხის ყველი ზედ აი რას ქვია არც დაფშვნილი არც დაჭრილი აი იმენა დაყრილი უაზროდ და ყველაზე უბედური და უგემური სქელი და ხმელი (ისეთი ხმელუ ჩემ ფეხებს მოკბიჩამ, უნდა მოტეხო ან მოამტვრიო) ქვასავით ცომი. ძაან გთხოვთ მოამზადოთ პიცა რათა ისწავლონ პიცის ცხობა, იმედია მერე ეს გავრცელდება. მეც მოვუმზადებ ჩემს მეუღლეს ნაღდ პიცას მერე. პიცაზე რო მეპატიჟებიან თავს ვარიდებ არ მცალიათქო არ მაქვს დრო ან ვმუშაობ. მადლობა

    TorNike vlogsTorNike vlogsთვის წინ
  • LUKA AMAS AR MOVELODI , NAGDI CHIXIRTMA FQVILIT AR KETDEBA...

    dato salukvadzedato salukvadzeთვის წინ
  • რეებს დუდღნის და დაბლენდერებული მწვანილის დედა ვატირე კიდე. ეს ჩიხირთმააა არაა ეს არის ქათმის წვნიანი ჩიხირთმის ინსპირაციით. ....

    BautistaBautistaთვის წინ
  • mwvane kama yleobis gamo yleoba gamovida

    guja gujeqsaguja gujeqsaთვის წინ
  • Butterfly არვიცი, მარა სხვა რამეს მახსენებს 😅😅

    Temo IoselianiTemo Ioselianiთვის წინ
GEhead